盟重四兄弟在游历中偶尔发现湘西别致的小串工艺，共同的口味和做法让兄弟团耐人寻味、记忆犹新。所以情不自禁有了将这种共同的烧烤方式搬到长沙的主意。为了将主意完美的完成，为了打磨出抱负的口味，为了找到最优的食材，开创团队先后屡次驱车百公里深化湘西山寨，探寻小串根源，发掘小串本味，了解风俗本真，直到四人吃到谈串色变，才有了现在盟重烧烤的冷艳口味。盟重产品以小串为根底，在经营五年期间游学全国参加自己的烧烤思维，以构成一套盟重式产品。

  为了满意那群消费的人关于盟重烧烤的更高需求和更多等待，通过五年的技能迭代和口碑堆集以及不断的优化。在产品上盟重烧烤打造四大招牌：盟重牛油、蒜爆鸡、烈火牛肉和半月烤鱼。在空间上盟重高正街二代店以传奇游戏场景为蓝本，交融长沙本乡文明，为顾客打造场景沉溺式的就餐深度体会。并设有不同体量的就餐区域，以满意多种消费需求。

  盟重烧烤品牌由此从产品到服务完成了全方位晋级，可是不变的是仍然火爆、仍然排队，成为很多明星打卡必去的烧烤圣地!来长沙旅行必打卡的长沙地标美食。