说起宴会，大伙儿大大小小肯定都参与不少，婚宴、百日宴、生日宴、谢师宴但其实无论什么宴会，等级最高且位置没办法撼动的只要一个：国

  说起宴会，大伙儿大大小小肯定都参与不少，婚宴、百日宴、生日宴、谢师宴但其实无论什么宴会，等级最高且位置没办法撼动的只要一个：国宴。

  国宴，望文生义，是国家等级的饭局。最早的国宴其实是千叟宴，始于康熙时期，也便是千名以上老年人参与宴会，意图是给皇帝祝寿。现在，国宴的地址多在人民大会堂或钓鱼台国宾馆，是国家元首或政府为款待国宾、其它贵宾或在重要节日为款待各界人士而举行的正式宴会。

  听起来就很牛、很奥秘有没有？但其实国宴也很“简略”，总结起来便是四美：环境美、菜品美、餐具美、服务美。

  首要来说说环境，就拿从前的美国前总统奥巴马、现总统特朗普访华欢迎晚宴和前几天刚到访我国的法国总统马克龙的欢迎宴会来说，它们的举行地址都是在人民大会堂金色大厅。

  作为一场高标准的宴会，最重要的当然是“吃”自身。所以，菜品美，是“国宴四美”中最最重要的一环。在国宴上，菜色的挑选十分有讲究，有必要统筹不同国家、不一样的区域的口味，中西合璧，还得包含冷盘、点心、生果。随意读一读从前的国宴菜单，咱都可以感觉到哈喇子不由得直流：

  1972年2月，美国总统尼克松访华，国宴菜单为：芙蓉竹笋汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡。

  2009年11月，美国总统奥巴马访华，国宴菜单中西合璧：翠汁鸡豆花汤、中式牛排、清炒茭白芦笋、烤红星石斑鱼。

  中华人民共和国建国60年国宴的菜单：干贝银丝汤、清炒虾球、酱烧小牛排、茭白鲜蔬、柠香银鳕鱼。

  我国有鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系，但由于湘菜川菜重麻重辣、鲁菜徽菜油重咸重，所以一般国宴上不可能会呈现传统的这四大菜系。而粤菜则由于以海鲜，牲畜等为主而对各种选材本钱提出了很高的要求，且受时节、气候、运送等客观条件影响较大。所以，剩余的闽苏浙，由于口味清淡、选料讲究、原汁原味等优势，组成“淮扬帮”，笑傲国宴。

  上图的菜单，是1月5日在金色大厅举行的2018新式城镇化论坛答谢晚宴菜单。这份菜单，正是淮扬菜和国宴标准的完美结合，连国宴的肯定主角大虾，也是完美呈现。

  现在的国宴餐具中，绝大多数是精巧的瓷器。其间，高标准的釉中彩瓷器是、人民大会堂以及钓鱼台国宾馆专用瓷器，而除了瓷器和纯金的餐具之外，还有银器、不锈钢器、铜器等，有制造精巧的象形餐具这便是国宴的第三个美：餐具美。

  体会到了环境、菜品、餐具之标准之后，剩余的便是服务了。毫不夸大地说，全我国最标准、最讲究、最专业的服务水平和服务人员，全部都会集在国宴。能在国宴上呈现的服务员，都经过严厉挑选和魔鬼操练。之前曾有新闻媒体报道，人民大会堂服务员的招聘是万里挑百、百里挑三、最终三里挑一，身高、体型、乃至脸型都有严厉的要求。

  初到作业岗位后的服务员，每天都需求军训，且一个月只能外出一次，每次最多两小时。而详细的魔鬼训练则包含“单手托砖头”练臂力、操练上万遍添水斟茶，直到不能有一点点差错。

  当然，这份作业强度不是每个服务员都能接受的。据了解，一般来说，人民大会堂服务员的合约期一般是4年一期，就算提早离任或许不再续签，也会由于完美的形象、过硬的本质，成为社会上的香饽饽。之前北京家政商场就曾爆出“前人民大会堂服务员应聘保姆，月薪三万”的新闻。

  国宴，渐渐的变成了国家表里交流交流、共谋开展的重要途径。我国美食文明源源不绝、丰厚兴旺，为了推行、传承，也为了让全世界的人都能了解乃至品尝到我国的“国宴滋味”，以特征小镇为中心产品的金诚集团现已在江苏省淮安市清江浦区精心打造了淮扬风情小镇。希望经过方针引导和经济手段推进淮扬菜完成“品牌化、国际化、产业化和办理现代化”。

  话说，假如要整理近年来咱们国家的经济领域的关键词，“特征小镇”注定是备受社会各界广泛重视的一个。自2016年7月住宅城乡建设部、国家开展变革委、财政部三部委联合提出“到2020年要在全国范围培养1000个特征小镇”以来，“特征小镇”早已成为一种炙手可热的团体现象。作为职业标杆的金诚集团，现在现已手握59个特征项目，且遍布全国。