“我们出去吃饭，唯一满足的需求的就是吃，北木南区别传统餐饮行业的就是我们会有更多的玩法，比如我们会在店里举办王者荣耀比赛，顾客和店长PK，赢了会有相应优惠。”北木南的创始人李长志告诉猎云网（微信：ilieyun）。

  北木南是一家消费升级以及互联网驱动的餐饮管理有限公司，这家基本由90后组成的餐饮公司，立志要做最受高校学生欢迎的中式烤肉店。李长志其实只在大学只上了一周的课，创业做的第一件事是开了一家外卖店，后来还做过门户网站，兼职平台，开过驾校，摆过路边摊，开过食杂店，14年在美番旅行从校园经理做到市场总监，15年加入易分期。

  “在学校读书的时候，跟朋友每次出去吃东西都要担心外面的东西是否健康、卫生，于是希望开一家这样的餐厅去解决这一个问题——不仅食材卫生，还能提供良好的就餐环境。另外个人也很喜欢餐饮这个行业。”

  第一家北木南于2016年12月开业，截至目前全国已有11家店(4家直营、7家加盟)。北木南以大学生为目标人群，主打高校市场。“我们的服务员也都是学生，可以说是最了解校园的团队了。” 李长志告诉猎云网。

  产品方面，北木南打造的是区别于韩式和日式烤肉的中式烤肉，注重去腥后肉的鲜味以及腌制后肉的香味。在店面的装修以及背景音乐的选择上，也选择了更符合年轻人调性的审美风格。

  “很多商家都是用劣质的肉和菜，甚至是地沟油，我们要做污浊世界的一股清流，首先是肉和菜都足够卫生；另外传统餐厅只是让顾客吃饱，我们还需要让顾客玩儿的好。”李长志说道。

  据了解，北木南做过诸如酒神大赛、晚8点后酒吧模式——女神认证、不挂科套餐月、校园电子竞技指点、毕业季拥抱活动在类的等等活动，对于获取顾客流量也有一定的帮助。

  目前北木南采取直营+加盟的模式，加盟方提供两万八的加盟费和两千的运营管理费，再加上一万的押金就能加盟北木南，北木南会为加盟商提供活动运营和内容运营。

  盈利方面，当前主营为基于“北木南烤肉和酒”线下门店的运营和加盟业务。单店单月营业额10W+，月增长60%左右，微信公众号1W+粉丝。

  关于未来规划，北木南可以算作野心勃勃。李长志表示北木南会基于2000所高校和2000万大学生4000亿的市场占有率，打造北木南品牌，站在用户源头培养用户消费习惯，“复制内部员工成熟的培训体系和管理体系，我们未来还可以做傻瓜式创业培训方案，打造国内大学生创业领域的第一孵化平台。”

  团队方面，除了李长志，还有三位联合发起人。穆雷，资深吃货，“烤肉控”，2015年创立老友记餐饮品牌，北木南第一位合伙人；周子添，重庆知名大学生创业O2O项目“送到家”联合发起人，大学生旅行品牌美番旅行华东大区经理，高校项目糯糯微整特卖平台市场总监，北木南最铁粉丝团团长；吴锐，2014年加入小米，刚刚毕业一年担任易分期运营主管，2016年创立南絮文化传媒曾获知名投资机构百万级别投资，曾培养网红主播近千名，高校直播市场领域第一人。团队总人数50+。