原标题：上海一日料店烤2个鸽子蛋标价50元，曾是“外卖刺客”：麻婆豆腐卖到1500元

  “荷包蛋：50元。”近来，一位美食博主在微博上晒出在一家日式烧鸟（烧烤）店消费后的账单，其间一串烤荷包蛋的价格50元，让网友惊呼这是“烧鸟刺客”。上游新闻（报料邮箱）记者联络到了这家坐落上海的日式烧鸟店，工作人员表明，店内的食材质料首要是以鸽子为主，荷包蛋是烤的鸽子蛋，“本来的价格是30一个，现在是50两个。”而在上一年，该店还由于推出定量高价外卖被称为“外卖刺客”。

  “烧鸟”一词是沿用了日文中“焼き鳥”（指用签子串起来烤的照料）中的汉字，简略来说就是以“鸡”为原材料的烧烤，起源于17世纪的日本，现在深受日本上班族的喜欢，近年来也被引进我国，遭到年轻人的喜欢。

  3日，微博上的美食博主“韦嗯Wayne”在上海一家日式烧鸟店消费后晒出了当晚自己的账单，上游新闻记者注意到，除了“头”一串10元，“野菜串”40元之外，其他肉类的烤串价格都在50元以上，而让网友惊叹的是，一串荷包蛋的价格也同样是50元，其他“颈肉”“横膈膜”“风干腿肉”均为100元一串，并且重量并不多。

  上游新闻记者在群众点评网上查询到，重庆多家烧鸟店的人均价格在130元-380元不等，而在北上广等地，人均价格近千的烧鸟店也不少见。

  经过账单信息，上游新闻记者发现这家店肆是坐落上海华山路的日式烧鸟店“宮鸠”，2022年3月开业，在群众点评网上其人均价格居然达到了1792元，也被不少门客称为“我国榜首的烧鸟店”。

  “咱们这边满是吃鸽子的，然后还有一个区域是专门吃寿司的。”“宮鸠”一位工作人员告知上游新闻记者，这儿晚上6点开端分为两场经营，“榜首场是6:00开端到8:30左右，8:30之后有一个单点的场。”上游新闻记者发现，两场都需求在网上提早预定，价格为1000元起。

  “鸽子全都是崇明岛的，由于咱们关于每个部位的出品都有要求，比如说内脏，全部都是当天到的鸽子，串烤的话有或许进行两天的烘干，还有一个部位是一个三天的风干。”“宮鸠”的官方公号介绍，他们的中心食材是来自崇明岛的180日散养鸽子，日本主厨还亲身与农户讨论，将饲养方法改成以投喂玉米稻谷为主，还进一步改进宰杀方法。

  关于菜单中50元的“荷包蛋”，这位工作人员解说，这是烤的鸽子蛋，“不是咱们平常日常日子中所知道的煎荷包蛋。”记者注意到一位上一年在该店消费的顾客就感叹，自己吃到了现在最贵的“荷包蛋”，价格是30元，而该店的招牌菜之一的风干鸽腿肉也从本来的50元涨到了100元。

  “之前一个蛋的价格是30，现在是两个蛋，价格变成了50”，工作人员解说道，这不是价格上浮，“而是菜品上的一些调整，必定价格上面会跟着有一些变化。”

  上游新闻记者注意到，在2022年5月26日，“宮鸠”就由于推出定量高价外卖引起网友热议，其间的玉子烧要卖到1200元，特制干货麻婆豆腐1500元。其时店员表明，由于麻婆豆腐含有稀有食材才如此定价，限于每日食材供应量，外卖也是定量供应，每天十几份，此外，订单超越3000配送费在其时的情况下需500元。